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Más Razones Para Consumir Frutas Y Verduras
De:
Luis Quiroz Ravines
Salud Natural
Investigación realizada durante los últimos 20 años ha demostrado que las
frutas y verduras no solamente previenen la malnutrición, sino también
ayudan a mantener la salud óptima a través de una serie de componentes
químicos como las vitaminas, minerales, flavonoides - saponinas, fenoles,
isotiocianatos y varios tipos de fibra dietética.
Hay un creciente consenso entre médicos, nutricionistas e investigadores
del mundo de la medicina convencional por aceptar finalmente que lo que
usted come tiene relación directa con su bienestar y salud. Se empieza a
entender después de mucho tempo, que los vegetales y las frutas contienen
elementos que pueden luchar contra enfermedades y mejorar nuestra salud de
muchas maneras. Por ejemplo, elementos químicos de las plantas llamados
fitoquímicos pueden reducir la inflamación y eliminar agentes carcinógenos,
mientras otros pueden regular el ritmo de reproducción celular.
Aunque investigaciones recientes han encontrado que las frutas y verduras
no proporcionan tanta protección contra el cáncer
como se creía, el cuerpo necesita aún, algunos de sus 25.000 fitoquímicos
para permanecer saludable.
Dietas ricas en vegetales pueden incrementar su salud y reducir o prevenir
algunas enfermedades. Las siguientes son algunas de las combinaciones de
nutrientes y alimentos con potenciales beneficios :
Consumiendo vitamina C y carotenoides a través de frutas y verduras, los
ancianos
alcanzan mejores niveles de raciocinio y rendimiento mental. -Otros
alimentos ricos en ácido fólico como la espinaca y el brócoli mejoran las
habilidades cognoscitivas.
El alto contenido de potasio de frutas y verduras pueden ayudar a
controlar la presión
alta. -Los fitoquímicos encontrados en la col activan las enzimas que
destruyen elementos cancerígenos. -La vitamina B6 de los plátanos y el
ácido fólico de los vegetales verdes pueden eliminar la homocisteína que
ha sido ligada a infartos, endurecimiento de arterias, derrames cerebrales
y demencia.
Uno de los mayores beneficios de los vegetales es que ellos proveen campos
bioenergéticos y normalizan los niveles de PH que generalmente son ácidos
debido a las comidas ricas en grasas y carbohidratos que ingerimos
diariamente. Por otro lado comer más verduras y frutas puede proteger
decáncer de estómago, así lo revela un estudio realizado entre 40.000
japoneses.
Los que consumían más frutas y vegetales tenían un 25 % menos de riesgo de
desarrollar cáncer de estómago. Sin embargo ciertos tipos fueron más
benéficos que otros. Por ejemplo los que consumieron vegetales blancos
como el pepinillo y col china, tuvieron 52 % de menor riesgo de cáncer y
los que comieron verduras amarillas como la zanahoria un menor riesgo a 36
%. Los que sólo consumieron frutas, una vez a la semana, redujeron el
riesgo en cerca de 30 %. También se ha demostrado que las mujeres que
consumen altas cantidades de proteína vegetal están menos expuestas a la
formación de cálculos biliares. De acuerdo con estos resultados, los
investigadores recomendaron que las mujeres incrementen su consumo de
proteína vegetal para evitar la probabilidad de una colecistectomía.
Las frutas y las verduras también reducen el riesgo de cáncer al pulmón.
Al parecer el efecto protector proviene del contenido de flavonoides
antioxidantes producidos eficazmente por el metabolismo de las plantas. Es
un hecho establecido que el consumo de frutas y verduras está asociado a
un bajo riesgo de
cáncer al pulmón y de algunos otros melanomas, incluyendo cáncer de la
piel y de colon.
Sin embargo no cualquier flavonoide hace la gran diferencia. El quericetín,
un flavonoide encontrado abundantemente en las manzanas proveyó el 95 %
del total de flavonoides ingeridos en determinada población estudiada. Los
investigadores encontraron 58 % de menores niveles de cáncer de pulmón
entre quienes consumieron mayor cantidad de manzanas.
Como el moho que ataca al metal, el estrés oxidativo producido por los
radicales libres atacan al tejido molecular durante el proceso de
oxigenación corporal y los antioxidantes de frutas y verduras eliminan
estas dañinas moléculas libres. De modo que consumir más frutas y verduras
es una buena alternativa para nuestro bienestar y salud.
NOTA:
Puede reproducirse libremente este artículo, siempre que se incluya la
información y links : Acerca del autor.
Acerca del autor:
Luis Quiroz Ravines es un periodista peruano fundador
del "Movimiento Mundial de
Ayuda Directa a los Pobres" y autor del libro:Cómo
Curar el Cáncer con Tratamientos Naturales
http://www.cancercuracionnatural.com/
Fuente:
Artículos Gratuitos Online de Articuloz.com -
http://www.articuloz.com/cancer-articulos/mas-razones-para-consumir-frutas-y-verduras-385795.html |
